Die Rückverfolgbarkeit der Produkte ist die Einheit der Hilfsmittel, die es ermöglichen die Geschichte, die Bewegungen und die Strecke der Produkte, während ihrer gesamten Lieferkette, zu überprüfen. In diesem Aspekt ist Orti dei Berici führend auf seinem Gebiet, weil er persönlich alle Stufen der Produktion verwaltet.
Vom Kauf des Saatgutes oder besser noch von der Produktion des eigenen Pflanzenmaterials, bis hin zum Anbau, zur Ernte, zur Verarbeitung, zur Verpackung und zur Lagerung, garantiert Orti dei Berici seine Arbeit in allen Phasen, indem sie intern ausgeführt und kontrolliert werden und bietet somit eine vollständige und sorgfältige Rückverfolgbarkeit der Produkte.
