Il Peperoncino (Chili) fresco trasformato da Orti dei Berici viene rigorosamente coltivato in Italia; una volta trasformato dà origine a una purea Rossa vivace con gusto e profumo intensi di Chili, oltre ad un elevato tenore di piccantezza. Questo semilavorato viene spesso impiegato nella preparazione di sughi, salse, topping, pizze, panini, ecc... proprio per il suo spiccato sapore di chili che caratterizza tutte le preparazioni dove viene utilizzato.
ll Peperoncino viene lavorato partendo dalla materia prima fresca che viene lavata e poi macinata ottenendo così un preparato composto al 100% di peperoncino. La purea viene poi trattata termicamente così da preservare per un lungo periodo le caratteristiche organolettiche del vegetale.
Hai bisogno di informazioni più dettagliate sui nostri prodotti o servizi?
Contattaci direttamente, il nostro team è a tua disposizione per rispondere alle tue richieste nel più breve tempo possibile.
